La Marzocco Strada

La Marzocco Strada es la máquina de espresso tradicional más avanzada tecnológicamente con un diseño amigable para los baristas. Durante dos años, La Marzocco trabajó con treinta de los mejores profesionales del café del mundo para diseñar una máquina. Este grupo fue conocido como el "Equipo de la calle"; el Strada, italiano para calle, fue nombrado en su honor.

Un perfil más bajo invita a la participación del cliente en un ambiente de café, al mismo tiempo que le brinda al barista un área de trabajo amplia y abierta. La plataforma Strada ha sido diseñada para fomentar la creatividad y la personalización para que cada máquina pueda ser única.

Características clave

EE (semiautomático)  : cada cabeza de grupo tiene un botón de encendido / apagado que le da al barista un control total sobre la extracción del café.

Tecnología de válvula proporcional : control variable de la válvula de solenoide del tubo de vapor.

Preinfusión programable : emplea un proceso de preinfusión programable de dos etapas que permite que varios grupos estén en funcionamiento al mismo tiempo.

Calderas de café independientes: las calderas separadas para cada jefe de grupo permiten a los baristas optimizar la temperatura para varios cafés.

Múltiples PID (café y vapor) : le permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y vapor.

Calderas aisladas : reducen el consumo de energía al tiempo que contribuyen a la estabilidad de la temperatura.

Sistema de precalentamiento: antes de ingresar a la caldera de café, el agua se precalienta, lo que aumenta la productividad.

Grupos saturados expuestos : mayor estabilidad de temperatura, ergonomía y visibilidad del espacio de trabajo.

Varillas de vapor Performance Touch: varillas de vapor de alto rendimiento que son frías al tacto.

Bandeja de goteo ajustable: le permite usar la máquina con vasos altos para llevar.

$16,537.50